Pertun keittiössä, osa I...(linssilasagne)

Pätevän toimituksen tulisi huomioida lukijoiden toiveet. Yleisön pyynnöstä ruokaa tyhjentyneiden energiavarastojen täydennykseen:

LINSSILASAGNE

Yhden nälkäisen yksineläjän kipolliseen tarvitaan aineksia suunnilleen tämän verran:

Linssikastike:

1 sipuli
valkosipulia
Paistellaan sipulit öljyssä ja lisätään
1,5dl linssejä+hiukan vettä
paistellaan muutama min, jotta linssit pehmenevät ja imevät veden
kumotaan joukkoon tölkki tomaattimurskaa tai kuorittuja tomaatteja
+1/2 tai kokonainen kasvisliemikuutio
+mustapippuria
sekoitellaan hetki kuumentaen

Valkokastike:

Kattilassa sulatetaan n.50g margariinia tai voita (mieto lämpö).
Lisätään vehnäjauhoja sekoittaen, sen verran ettei mene ihan tönköksi (joka palaa
heti pohjaan..kokeiltu on) eli n.1/2dl.
Lisätään maitoa vähän kerrallaan vispilällä sekoitellen.
Kuumennetaan, kunnes alkaa nousta kuplia.
Siirretään kattila pois levyltä.
Lisätään vähän juustoraastetta hissukseen sekoittaen, kunnes
kastike vähän paksuuntuu (100-150g?).
Maustetaan viherpippurilla, valkopippurilla, ehkä muskottipähkinällä ja
suolalla.

Ladotaan sopivaan uunivuokaan kerroksittain ensin
linssikastiketta, sitten valkokastiketta ja päälle lasagnelevyjä.
Tehdään mahdollisimman ohuita kerroksia. Lasagnelevyjä laitetaan aina yhden levyn paksunen
kerros. Viimesenä valkokastike ja sen päälle vielä juustoraastetta. Ite
tykkään laittaa melko vähän valkokastiketta per kerros, mutta se on tietysti
makuasia haluaako kaiken kelluvan siinä... Sitten paistellaan,
kunnes on kypsää. Paistoaika on ainakin tunti ja jos on oikein iso
vuoka, niin vähän enemmänkin. Itse paistan ensin yli 200 asteessa ainakin vartin ja sitten ehkä
175 asteessa lopun aikaa. Vuoan päälle voi laittaa jossain vaiheessa folion, ellei halua pinnan
palavan mustaksi. Eipä siitä tosin ole paljon haittaa. Ja ei muuta ku syömään!

Yhteenvetoa viikolta 49

Huh.. kuten aiemmin tuli todettua niin sään puolesta viikko oli kyllä varmaan vuoden surkein. Onneksi sunnuntaina oli juuri sen verran poutaa päivällä, että sain mukavasti heitettyä parin tunnin pyörälenkin+ pienen juoksun siihen päälle. Tästä muodostuikin viikon pisin harjoitus. Lenkin yhteydessä tein keskiviikon liukastelun myötä väliin jääneen kestovoimatreenin, jossa ajoin 7x3min nousut suurella vaihteella ja oletetun aerobisen kynnyksen tuntumassa olevilla sykkeillä. Kyllä nastarenkaat hieman pudottivat vauhteja entisestään, mutta eiköhän noilla ajaminen ole aika turvallista kun jääkelit taas koittavat. Sen verran rouheasti ne ainakin rahisivat tuossa asfaltilla :)

Yhteenvetona viikosta jäi oikein hyvä maku ja mutu-tuntuma on että kunto olisi nousussa... Näin sunnuntaina fiilis on sopivan vahva ja treeni-into korkealla ihan kuten kevyemmän viikon jälkeen kuuluu ollakin! Viikon saldoksi tuli pyöräilyä vajaa 3,5 tuntia, uintia 6.6km, juoksua 2 tuntia ja kuntopiiriä sekä venyttelyä 1h 15min. Yhteensä treeniaikaa kertyi siis karvan vaille 10h. Pyörällä oli ajatuksena tehdä myös pieni kuntotesti kalibroidulla harjoitusvastuksella, mutta se jäi nyt ajanpuutteen vuoksi tekemättä ja otetaan ohjelmaan vasta neljän viikon kuluttua. Ensi viikolla pyritään taas 15 tunnin tuntumaan. Oikein mukavaa sunnuntain jatkoa ja pirteyttä sinne pimeän keskelle!